Vinul de acasa – Sorin Tofan, actor: „Un vin bun trebuie impartasit cu prietenii“

Ca intr-o degustare profesionala, actorul Sorin Tofan – pe care, in paranteza fie spus, il puteti vedea si in filmul Ghost Ryder, alaturi de Nicolas Cage si Idris Elba – a avut parte de un prim contact vizual cu vinul. Bunicii lui, de prin partile Husiului, il trimiteau deseori in beci, ca sa umple ulcica cu vin. „Un vin rosu, sec, dar asta am aflat-o mult mai tarziu. Mie, atunci, imi placea ca facea o spuma rozalie cand il scoteam din butoi”, spune Sorin. Insa legatura indisolubila s-a creat in timpul facultatii, cand, alaturi de colegul, prietenul si concitadinul sau, Cristi Iacob, isi cheltuia bursa pe vinuri vechi, cele care, dupa Revolutie, aparusera prin mai toate chioscurile. „Am avut multe surprize placute, dar si multe neplacute, mai ales din cauza dopurilor. Important, insa, e faptul ca am inceput sa fac deosebire intre un vin bun si unul mai putin reusit”, se destainuie actorul. Pasiunea a crescut odata cu varsta si cu varietatea tot mai mare de vinuri incercate. Cat a fost actor al Teatrului din Arad a descoperit vinurile de Minis, dar si pe cele din Bordeaux sau Bourgogne, pe care le degusta in pivnita unui coleg mai experimentat, care le primea de la fiul sau, stabilit in Franta. A devenit fan al vinurilor rosii seci, „mai ales dupa ce am descoperit si mancarea buna”, fiind incantat de cele grecesti, dar si de cele din Franta si Italia. N-a baut niciodata sprit – „am invatat de la bunici ca vinul nu se amesteca niciodata cu apa” – si nu uita ca n-a reusit sa convinga un taximetrist ca nu exista Galbena de Odobesti in varianta rosu. Dar marele of este ca, din cauza unui diagnostic gresit, a avut o pauza fortata. „Nu regret ca am inghitit un vagon de medicamente, ci ca, timp de un an, n-am baut nicio picatura de vin!”