Vinul natural: revenirea la traditional sau o noua durere de cap?

Exista in prezent moda emergenta pe pietele dezvoltate: vinul “natural”. Adica vinul fara adaosuri. Toate bune si frumoase, dar in Romania nu este posibil. Cum asa? Pai hai sa zicem ca produci un vin fara sulfiti adaugati. In tara noastra, dintre cei 3 actuali producatori de vinuri ecologice (ecologic nu insemna ca nu are sulfiti, ci ca strugurii sunt eco), dupa stiinta mea, doar unul nu sulfiteaza vinul. Sa-l credem pe cuvant. 1. Normele metodologice ale Legii 244/2002 (Legea viei si

Publicitate
Ravago