Vinuri între 40 si 130 de lei

untitled-2O regula nescrisa a comertului proclama faptul ca nivelul calitatii produsului trebuie sa fie direct proportional cu suma de bani pe care o scoti din buzunar. Aceasta norma este valabila în principiu si la vinuri, cu toate ca aici mai poti întâlni si „accidente” fericite. Tocmai pentru a descoperi aceste „accidente” fericite, Vinul.Ro a organizat la sfârsitul lunii, la restaurantul Ginger din Bucuresti, o degustare de vinuri rosii superpremium, toate din import.

VALENTIN CEAFALAU

Degustarea a fost una speciala, din juriu mai facând parte, pe lânga editori Vinul.Ro, prof. Viorel Stoian, oenologul Liviu Grigorica, dr. Constantin Croitoru, Marc Dworkin, manager general Bessa Valley, Cezar Filip si Doru Pencea, proprietari ai restaurantului Ginger, precum si bloggerii Alin Ionita, Dana Mihai, Razvan Jurca, Ionut Mihai si Mihnea Mironescu. Cele 26 de vinuri au fost achizitionate din magazinele specializate, cu preturi cuprinse între 37 si 127 de lei. Degustarea s-a desfasurat în orb, vinurile fiind împartite pe serii în functie de pretul de raft. Evaluarea s-a facut urmarindu-se o fisa de degustare bazata pe modelul sugerat de Organizatia Internationala Vitivinicola (sistemul celor 100 de puncte), principalele criterii fiind aspectul vinurilor (limpiditate, claritate), miros (intensitate, calitate si expresivitate), gust (intensitate, expresivitate, calitate si persistenta) si o nota globala. Aproape toate probele din aceasta degustare se recomanda ca vinuri de gastronomie si de meditatie, care exceleaza prin complexitate si constructie aromatica si care presupun atentie din partea celui care le degusta.

Vinurile au fost împartite în trei categorii, pe trei paliere de pret: 40-60 de lei, 60-80 de lei si 80-130 de lei.

Precizam ca aceasta degustare nu s-a desfasurat ca o competitie între vinuri, între tari sau producatori. Prin acest demers nu am vrut decât sa descoperim vinurile cu cel mai bun raport pret-calitate, vinuri care sa ofere satisfactia banului bine cheltuit, pe diverse paliere de pret. Probele au fost aerisite câteva ore în sticle, înainte de degustare, pentru a se „deschide” si a se exprima, astfel, mai bine. Recomandabila pentru aceasta categorie de produse este aerarea în decantoare specializate.

untitled-1Pe palierul 40-60 de lei, vinul cu cel mai bun punctaj (84,2 de puncte) a fost Merlot, Easy by ENIRA 2008, un vin sofisticat, cu o evolutie gustativa progresiva, cu un postgust intens si condimentat-taninos. De altfel, acesta a fost vinul cu cel mai bun raport pretcalitate din toata degustarea, pretul lui de raft fiind 38 de lei. La câteva sutimi de acesta a fost apreciat Cabernet by ENIRA 2008 (84 de puncte), un vin elegant, cu o expresie aromatica foarte frumoasa. În aceasta categorie de pret s-au mai remarcat si vinurile Tempranillo, Tobia Seleccion 2005 si un cupaj de Shiraz si Viogner, Yalumba 2006.

În categoria 60-80 de lei s-au impus vinurile Cabernet Sauvignon, Errazuriz Max Reserva 2005 (88,3 puncte – cel mai mare punctaj din aceasta degustare), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, ENIRA 2006 (88 de puncte) si Carmenere, Misiones De Rengo Cuvee 2007 (84,1 puncte – cel mai bun raport calitate-pret pe acest palier). Media punctajelor obtinute de vinurile din acest palier de pret este 77,7 puncte.

Analiza celei de-a treia categorii de vinuri, cu preturi de raft între 80 si 130 de lei, a confirmat faptul ca vinurile mai sofisticate, mai lucrate, sunt si mai scumpe, acest palier de pret având cea mai buna medie, 80 de puncte. Cel mai apreciat concurent a fost cupajul de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah si Petit Verdot, ENIRA Reserva 2006, care a primit 87 de puncte. Acesta a fost urmat de Cabernet Franc, Merlot, Le Cupole Trinoro 2005 (85,3 puncte – evolutie impecabila la sticla), Marzemino, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Ronchedone 2007 (84,6 puncte) si Zinfandel, Beringer Clear Lake 2004 (foarte bine construit, echilibrat în tanini), punctat cu 82,2 puncte.

În concluzie, o degustare mai mult decât interesanta. Pe pagina alaturata puteti gasi câteva dintre cele mai bine punctate vinuri, pe paliere de pret.

Categoria 40-60 de lei

MERLOT, EASY BY ENIRA 2008
Bulgaria, Bessa Valley
14.5% vol. alc., sec
Producator: Bessa Valley Winery
Aromele de condimente si mirodenii uscate din prima faza a nasului îi dau un aer solemn, foarte sumbru, dar cu timpul se deschide dezvaluind note de fructe rosii. Atacul febril arunca arome de fructe
confiate, cafea si piele, încadrate perfect de senzatii dulci. Evolutie gustativa progresiva, cu un postgust intens si condimentat-taninos.
Pret: 40 de lei

84,2 puncte

easy-by-enira-2008_mg_5638

CABERNET SAUVIGNON, CABERNET BY ENIRA 2008
Bulgaria, Bessa Valley
14.5% vol. alc., sec
Producator: Bessa Valley Winery
Note de coacaze negre si visine rosii, usor mieroase, racorite de o senzatie brusturos-vegetala. Senzatiile dulci din gust îl rotunjesc, scotând în fata notele fructate de stafide si curmale, usor condimentate. Un vin frumos, elegant, cu un atac memorabil.
Pret: 48 de lei

84 de puncte

enira-cabernet-2008_mg_5636

TEMPRANILLO, TOBIA SELECCION 2005
Spania, Rioja DOC
13.5 vol. alc., sec
Producator: Bodegas Tobia
Cu toate ca la primul contact pare subtire, are o constructie aromatica foarte buna, eleganta, aducând un complex de tonuri de visina amaruie, ciocolata si mirodenii exotice. Gustativ este echilibrat
si sustinut de tanini usor astringenti, care dau senzatii de menta, curmale si leustean uscat.
Pret: 55 de lei

83 de puncte

tobia-seleccion-rioja-2005_mg_5663

SHIRAZ, VIOGNER, YALUMBA 2006
Australia de sud
14% vol. alc., sec
Producator: Yalumba winery
Eden Valley
Note intense si plãcute ce amintesc de brusture, piele tabacita, condiment, tutun si vanilie. Aciditatea ridicata confera gustului un plus de prospetime, dar pe final
îsi face simtita prezenta mai mult decât ar fi nevoie.
Pret: 49 de lei

79 puncte

yalumba-shiraz-viognier-2006-south-australia_mg_5708

Categoria 60-80 de lei

ERRAZURIZ MAX RESERVA 2005
Aconcagua Valley
14.5% vol. alc., sec
Producator: Vina Errazuriz (Chile)
Intens si plin de vitalitate, un vin în care aromele vibrante de fructe rosii, vegetale si brusture integreaza perfect tonurile de lemn. Nuantele sangvinice foarte puternice îi confera complexitate si rotunjime. Are o structura aproape „atletica”, exploziv în atac, constant în intensitate si foarte lung.
Pret: 65 de lei

88,3 puncte

errazuriz-max-reserva-chile-cabernet-sauvignon-2005-tfz-300-dpi_mg_2755

MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, PETIT VERDOT, ENIRA 2006
Bulgaria, Bessa Valley
14.5% vol. alc., sec
Producator: Bessa Valley Winery
Daca nasul acestui vin pare usor sobru datorita aromelor sale de condimente, mirodenii uscate, brusture si trufe, gustul evolueaza în alta directie, mult mai vioi, mai energic, cu senzatii dulci în atac, evoluând echilibrat catre un final amplu, de curmale, cafea si piele.
Pret: 61 de lei

88 de puncte

enira-2006_mg_5641

CARMENERE, MISIONES DE RENGO CUVEÉ 2007
Chile, Rapel Valley
14.5% vol. alc., sec
Producator: Vina Misiones De Rengo
Un vin cu potential de pastrare foarte bun datorita structurii impecabile si a taninilor foarte fermi. Arome intense, de condiment, piele si tabac si gust condimentat de o astringenta usoara, dar nu
neplacuta. Însa, punctul forte al acestui vin este atacul foarte puternic, de visine negre si piper.
Pret: 60 de lei

84,1 puncte

misiones-d-rengo-carmenere-2007-chile_mg_5702

SHIRAZ, MOURVEDRE, PENFOLDS BIN 2 2006
Australia de sud
13.5% vol. alc., sec
Producator: Penfolds Wines
Notele aromatice calde de piper negru zdrobit si lemn sunt completate de aromele de scortisoara si toporasi. Aromatic nu este foarte intens, dar recupereaza prin complexitate, Gustul este usor dezechilibrat de aciditatea ridicata si taninii verzi. Astringenta taninoasa pe final.
Pret: 70 de lei

79,4 puncte

penfolds-bin-2-shiraz-mourvedre-2006-tfz_mg_7028

Categoria 80-130 de lei

MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, PETIT VERDOT, ENIRA RESERVA 2006
Bulgaria, Bessa Valley
14.7% vol. alc., sec
Producator: Bessa Valley Winery
Arome foarte placute de piper, mirodenii si cutie de lemn, cu o rotunjire de zmeura coapta. Tonurile dulci din atac acopera natural toata senzatia gustativa, dezvoltând note de fructe confiate, cu o
componenta speciala, carnal-sangvinica. Evolutie exploziva, calduroasa si final de curmale, smochine si piper.
Pret: 89 de lei

87 de puncte

enira-reserva-2006_mg_5639

CABERNET FRANC, MERLOT, LE CUPOLE TRINORO 2005
Italia, Rosso Toscana I.G.T.
14.5% vol. alc., sec
Producator: Tenuta di Trinoro
Evolutia impecabila la sticla i-a conferit acestui vin pe lânga aromele de stafide, curmale, coacaze negre si capuccino si niste pigmentari de iod, care îi dau un aer savant. Gustul echilibrat se deruleaza sub auspiciile senzatiilor dulci, racoritoare de visine negre, prune si stafide, cu atingeri de ciocolata amaruie si tabac.
Pret: 127 de lei

85,3 puncte

le-cupole-trinoro-rosso-toscana-2005_mg_5666

MARZEMINO, SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, RONCHEDONE 2007
Italia, Benaco Bresciano Rosso I.G.T.
15% vol. alc., sec
Producator: Ca dei Frati
Prima nas este foarte închis, usor iute, de hidrocarburi, dar cu timpul se deschide frumos în tonuri de visine negre si mirodenii, cu senzatii fine de sâmburi de mar. Gustul este intens, placut, dar cu o
astringenta verde. Aciditatea si structura foarte buna îl recomanda pentru pastrat.
Pret: 97 de lei

84,6 puncte

ronchedone-cadeifrati-2007_mg_5647

ZINFANDEL, BERINGER CLEAR LAKE 2004
California, Napa Valley
14.5% vol. alc., sec
Producator: Beringer Vineyards
Foarte bine construit aromatic vinul prezinta o paleta de arome si senzatii foarte variata. Daca nasul etaleaza niste note vegetale, de mar verde, combinate cu senzatii minerale, de condiment si lemn,
gustativ vine cu note de coacaze negre, cuisoare, vanilie si brusture. Cu toate acestea vinul este foarte bine construit, echilibrat în tanini.
Pret: 88 de lei

82,2 puncte

beringer-clear-lake-zinfandel-2004_mg_5681

AU MAI FOST DEGUSTATE:

Domaine du Clos des Fees 2004
Le Roc des Mates 2005
Cabernet Sauvignon, Beringer Knights Valley 2005
Rosso di Montepulciano 2007
Chateau Tanais Olivier 2005
Reserve de Monsieur Louis 2006
Zinfandel Beringer Founder’s Estate 2005
Nebbiolo, Barolo, Il Pozzo 2004
Vallegarcia Syrah 2004
Chateau Bonnet Reserve Bordeaux 2001
Tamaya Reserve 2001
Tobia Graciano 2007
Salentein Reserve Merlot

One thought on “Vinuri între 40 si 130 de lei

Comments are closed.