Vinul.ro a lansat proiectul intitulat ”Crame de Top”, în cadrul căruia vrem să prezentăm publicului nostru o imagine de ansamblu a peisajului cramelor din România, reflectată în realizările lor de pe parcursul întregului an 2024. Am invitat cramele să răspundă câtorva întrebări care ating puncte-cheie din activitatea lor: bilanțul la final de an, campania de recoltare 2024, premii obținute la concursuri naționale și internaționale, planuri de viitor.
2024: Colaborări cu evenimente culturale de prestigiu și proiecte de consolidare a brandului
Anul 2024 a fost un an plin de provocări, dar și de realizări importante pentru Jidvei. Am continuat să promovăm cu mândrie vinul românesc în contexte care au pus în valoare cultura noastră la nivel european, participând la evenimente de prestigiu, precum Vernisajul Expoziției Constantin Brâncuși de la Centrul Pompidou, Festivalul de Film de la Cannes, Jocurile Olimpice de la Paris, Stele ale Operei Românești la Teatro La Fenice din Veneția. Aceste colaborări ne-au oferit oportunitatea de a consolida imaginea Jidvei ca ambasador al tradiției vitivinicole românești pe scene internaționale.
Am desfășurat proiecte ambițioase care reflectă dinamismul brandului nostru – Jidvei Weinland Trails, o competiție de alergare prin vie și Jidvei Mixology & Bartenders Camp, o competiție dedicată barmanilor și mixologilor din România, ambele desfășurate pe domeniul Castelului Bethlen-Haller.
Suntem mândri că recunoașterea calității vinurilor noastre este reflectată și de statutul recent acordat de Comisia Europeană – Denumirea de Origine Protejată Jidvei (DOP), o certificare ce atestă legătura strânsă dintre vinurile noastre și terroir-ul unic din inima Transilvaniei.
Din punct de vedere al pieței, am observat o contractare, însă acest context a evidențiat un trend pozitiv: creșterea cererii în segmentul premium. Acest aspect confirmă faptul că, în perioade mai dificile, consumatorii apreciază calitatea și autenticitatea, iar vinurile noastre au reușit să răspundă acestor așteptări.
Campania de recoltare: Recoltă conformă cu așteptările, cu o medie de 9 t/ha, în pofida unui an atipic
Datorită temperaturilor ridicate, lucrările în vie au început mai devreme și spre deosebire de alți ani, toate lucrările au fost efectuate înaintea datelor prognozate la începutul anului, astfel încât la finalul lunii august începeam recoltatul primilor struguri. Spre deosebire de alte regiuni viticole afectate de secetă, a plouat cât a trebuit și mai ales când a trebuit, iar vițele nu au intrat în stres hidric.
Cu toate că a fost un an atipic, dacă ne referim la perioada de vegetație și la momentul în care strugurii au atins maturitatea tehnologică, recolta a fost conform așteptărilor atât din punct de vedere calitativ, cât și cantitativ (având o medie de aproximativ 9 tone la hectar, în funcție de soi și de amplasamentul parcelelor). Am avut suficientă apă, acumulări mari de zaharuri naturale și arome tipice bogate, putem spune că 2024 a fost un an viticol foarte bun.
În prezent: Focus pe păstrarea autenticității brandului, enoturism și sustenabilitate
Strategia noastră de business se bazează pe valorile unei afaceri de familie, construită cu grijă și viziune pentru viitor, ajunsă deja la a treia generație. Această continuitate ne permite să păstrăm autenticitatea brandului și să cultivăm o relație profundă cu tradiția și terroir-ul nostru, adaptându-ne în același timp la provocările unei piețe dinamice.
Unul dintre elementele esențiale care ne diferențiază este faptul că Jidvei este o companie integrată, controlând întregul proces de producție – de la butuc la sticla cu vin. Nu achiziționăm struguri sau must din surse externe, ceea ce ne permite să garantăm calitatea și consecvența fiecărui vin produs. În plus, în 2005, am înființat prima școală privată de viță-de-vie din România, asigurând material săditor cu valoare biologică ridicată pentru propriile plantații.
Jidvei deține cel mai mare domeniu viticol din România și din Europa, cu proprietar unic. Suprafața vastă oferă un terroir distinct, definit de o biodiversitate excepțională și de existența unor microclimate variate, fapt care se reflectă în portofoliul bogat, care cuprinde vinuri liniștite, spumante, vinars și must.
Un alt pilon strategic este enoturismul, prin care dorim să oferim consumatorilor experiențe autentice care îmbină vinul, tradiția și cultura. Castelul Bethlen-Haller este un simbol al vinurilor Jidvei și un punct de referință în promovarea patrimoniului viticol al regiunii.
În plus, sustenabilitatea este un element fundamental al strategiei noastre. Ne bazăm pe practici responsabile, de la protejarea mediului și conservarea biodiversității, până la susținerea comunităților locale. Respectul pentru pământ, viță-de-vie și generațiile viitoare ne ghidează în fiecare etapă a procesului nostru de producție.
Distincții obținute la concursuri naționale și internaționale
Jidvei continuă să se afirme pe scena internațională, fiind singurul producător de vin din România inclus, pentru al doilea an consecutiv (2023 și 2024), în TOP 100 Premium Wine and Spirits Brands of the World by Luxury Lifestyle Awards. Această selecție, realizată dintr-un total de aproximativ 1000 de producători din Franța, Italia, Spania, Argentina, Chile, Australia, Irlanda etc., confirmă excelența vinurilor noastre și poziționarea brandului Jidvei alături de cei mai apreciați producători globali.
Până în prezent, vinurile Jidvei au obținut peste 1000 de medalii la cele mai prestigioase competiții naționale și internaționale, o recunoaștere a muncii și dedicării noastre de a valorifica potențialul terroir-ului din Podgoria Jidvei. Fiecare distincție obținută ne motivează să continuăm cu și mai multă pasiune și contribuie la promovarea vinului românesc pe piețele externe.
În 2024, Jidvei a fost cel mai premiat producător român la Mundus Vini Spring Tasting, iar la Berlin International Spirit Awards, Vinars XO Jidvei a fost distins cu medalia de aur și titlul de Romanian Brandy of the Year 2024, un succes care precede lansarea oficială a acestuia în 2025, un moment mult așteptat de iubitorii de băuturi fine.
În total, în 2024, vinurile și distilatele Jidvei au obținut peste 80 de medalii la concursurile naționale și internaționale de profil, consolidând reputația brandului și contribuind la recunoașterea României ca țară cu un potențial viticol de excepție, încă insuficient cunoscut la nivel global.
Noutatea anului: Verjus Jidvei, obținut din struguri verzi, cu utilizare în gastronomie și mixologie
Pe parcursul anului 2024, ne-am concentrat pe consolidarea gamelor lansate în 2023 – spumantele Scintti, vinurile Iluziv și colecția exclusivă Jidvei Pinot Noir. Totodată, am lansat campania de imagine „Eu sunt Jidvei”, o poveste autentică despre identitatea noastră și despre locul de unde venim – Țara Vinului din inima Transilvaniei.
O noutate deosebită în portofoliul nostru este Verjus Jidvei, un produs obținut din struguri verzi, utilizat de secole în alte gastronomii, dar puțin cunoscut în România. Jidvei este primul producător din țară care are în portofoliul său un astfel de produs. Nefermentat, fără alcool și fără zahăr adăugat, Verjus este o alternativă naturală la oțet sau zeama de lămâie, oferind un plus de prospețime preparatelor și beneficiind de proprietăți nutritive valoroase.
Provocări: Găsirea de soluții sustenabile, în condițiile dificile ale pieței
În ultimii ani, impredictibilitatea a devenit o constantă, iar această tendință este foarte posibil să continue. Criza energetică a avut un impact direct și semnificativ asupra costurilor operaționale, fiind urmată de creșteri considerabile ale prețurilor pentru toate materialele necesare producției. Aceste provocări ne-au determinat să găsim soluții sustenabile, iar cea mai eficientă direcție a fost adaptarea strategiei de business prin orientarea către premiumizarea portofoliului. În același timp, ne-am concentrat pe inovare, actualizarea sortimentelor fiind esențială pentru a rămâne relevanți într-o piață competitivă și în continuă schimbare.
În viitor: Extensii de brand, investiții la Castelul Bethlen-Haller, restaurarea Castelului Bethlen din Sânmiclăuș
Anul trecut am dezvoltat mai multe concepte de game pe care dorim să le lansăm în 2025 – în segmentul vinurilor baricate, vinurilor de vinotecă și distilatului de vin. Avem în plan și extensii pentru câteva dintre gamele lansate în 2023 și câteva dintre gamele consacrate din portofoliul Jidvei. Planurile noastre sunt foarte ambițioase, însă vom fi foarte antenți la contextul pieței și ne vom ajusta eforturile în consecință.
Vom continua investițiile la Castelul Bethlen-Haller, pentru că și aici dorim să funcționăm ca un business integrat. Am implementat deja principiul from farm to table în ceea ce privește partea culinară a restaurantului, unde folosim cât mai multe ingrediente proaspete din grădinile, livezile și fermele proprii.
De câțiva ani, am început restaurarea Castelului Bethlen din Sânmiclăuș, un proces de lungă durată, care presupune asigurarea de resurse financiare constante.
Tendințe pe piața vinului în 2025: Trend ascendent al vinurilor albe și rose, interes crescut pentru soiuri autohtone, premiumizare
În 2025, ne așteptăm ca piața vinului, atât la nivel național, cât și internațional, să continue să evolueze sub influența unor tendințe deja conturate în ultimii ani și a presiunilor exercitate de contextele economice și sociale.
În România, vinurile albe și rose rămân pe un trend ascendent, reflectând preferințele consumatorilor pentru vinuri proaspete, fructate și ușor de asociat cu diverse preparate gastronomice. Această tendință este susținută de o educare treptată a publicului, care devine tot mai atent la soiuri, regiuni și tehnici de vinificație.
La nivel internațional, se observă un interes tot mai mare pentru vinurile produse din soiuri autohtone provenite din regiuni viticole mai puțin cunoscute, ceea ce reprezintă o oportunitate semnificativă pentru producătorii de Fetească Regală, Fetească Neagră și alte soiuri locale românești.
În plus, premiumizarea rămâne o tendință puternică – consumatorii sunt dispuși să plătească mai mult pentru un vin de calitate superioară, alegând mai degrabă să consume mai puțin, dar produse mai bune. Această schimbare de mentalitate încurajează producătorii să se concentreze pe vinuri cu expresie de terroir, vinuri cu indicație geografică protejată și vinuri care spun o poveste autentică.
A răspuns Constantin Drăgan, Head Sommelier & Event Specialist Jidvei
