În total, 17 crame și wine baruri din 4 regiuni viticole din nordul Bulgariei își deschid porțile timp de 2 zile (17-18 mai 2025) – iar informația asta poate fi de mare interes pentru iubitorii vinului din România care s-au mai simțit și altă dată bine în vacanță la vecinii de la sud de Dunăre sau care sunt curioși să cunoască o astfel de experiență acum. Am decis să promovăm acțiunea fără să avem vreun interes financiar, deoarece am considerat că poate fi și un bun exemplu pentru industria de profil de la noi din țară. Cel mai important – există inclusiv o ofertă cu plecare din București către Veliko Târnovo și retur, cazare, 2 prânzuri și ghid certificat la 3 crame și un centru de degustări. Pe cei de la WineAdventures, care oferă această ocazie, îi veți putea cunoaște și în România, în 6-8 iunie, la Festivalul „Scrumbii de Rusalii” din Satul Pescăresc Tradițional Tulcea.

Detalii de interes pentru turul enologic și cultural din apropiere de Veliko Târnovo, 17-18 mai

Informații despre întreaga acțiune de promovare pot fi găsite pe pagina de Facebook, în limba română: https://www.facebook.com/events/1394898834838272, iar pentru detalii suplimentare și rezervări puteți apela la agenția WineAdventurs, specializată în tururi și degustări în Bulgaria și România: Aneliya Hristova, organizatoarea – tel: +359 87 957 3554; e-mail wine.adventures.bg@gmail.com. Excursia costă 1.290 lei / persoană.

Programul cu plecare din București – pe ore, zile și activități

Prima zi – 17 mai, sâmbătă

8:00 Plecare din București, Piața Victoriei

11:30 Crama Dragoshinov – o cramă primitoare din satul Națovți, la 15 km sud de Veliko Tărnovo. Crama este un proiect de familie creat de Daniel Dragoshinov, un oenolog talentat, complet conectat cu vinul de peste 30 de ani. Filosofia sa este de a urmări caracterul soiului, al viei și al anului, pentru a crea vinuri de autor elegante, cu caracter.

Se produc în serie între 300 și 1.400 de sticle din fiecare etichetă, care împreună însumează doar 8.000 de sticle pe an. O parte esențială a producției este Pelinul – obținut după o rețetă tradițională. Vinuri din soiuri locale pe care le veți putea degusta – Cherven Misket 2024 și Kara Pamid 2024

Cherven Misket este un soi bulgăresc vechi, cu pieliță roz, de unde provine și numele său, dar din el se produc vinuri albe de înaltă calitate, cu o aciditate foarte plăcută, echilibrată și proaspătă și arome ușoare de mosc.

Veți face o plimbare în pivnița artizanală de producție, după care veți lua prânzul cu mâncare de casă și veți avea o degustare a trei vinuri condusă de enolog și, bineînțeles, veți avea ocazia să degustați și alte vinuri.

După degustare, este opțională o scurtă plimbare de jumătate de oră până la Mănăstirea Kilifarevo, într-o natură frumoasă – la 800 m de pivniță.

13:30 Plecare spre Crama Yalovo

14:00 Degustare la Crama Yalovo – situată în satul cu același nume, în clădirea vechii școli, care în prezent a fost transformată într-o frumoasă cramă. Întâlnire cu unul dintre cei mai buni oenologi din Bulgaria, Dimitar Dimov, care este și oenolog la una dintre cele mai populare crame din Turcia – Suvla. Vom degusta vinuri din soiuri locale – Dimyat, Pamid, Rubin, Gamza în diferite stiluri – Pet-Nat, proaspete sau învechite în butoaie. Vom afla o mulțime de lucruri interesante despre aceste soiuri.

În drum spre cramă, vă veți opri pentru a arunca o privire la o parte din podgorii, unde veți vedea câteva dintre vițele din soiurile locale.

16:00 Plecare spre Veliko Tărnovo (la 20 de minute de Crama Yalovo) – check-in la hotel și timp liber pentru o plimbare prin oraș sau pentru odihnă.

19:00 Cină cu degustare la Veliko Tărnovo – Centrul de Degustare de Vinuri, în inima Străzii Meșteșugărești, vom degusta o diversitate de vinuri de la mai mulți producători regionali – soiurile vor fi Tamyanka, Gamza rosé, Gamza vin roșu.

A doua zi – 18 mai, duminică

8:00 – 10:00 Mic dejun la hotel

10:30 Plecare spre Crama Maryan, la 15 km de orașul Elena, la 45 km de Veliko Tărnovo

11:30 Crama Maryan – Vom vizita crama de familie a familiei Ivanov – Svetla și Iliya și fiii lor Petar și Vladimir. Împreună cu prietenul lor, oenologul și agronomul Stefan Choranov, au creat crama în 2010 într-un mic sat de la poalele Munților Stara Planina. Produc loturi mici de vinuri, lucrând cu extremă pricepere cu soiuri bulgărești locale, cum ar fi Dimyat, pe care le vom degusta în mai multe stiluri – învechit, fără stejar, recoltă nouă, vin de desert, precum și vinuri foarte interesante și bogate din soiul Mavrud.

Vom face o plimbare în cramă, degustând o diversitate de vinuri și vom lua un prânz ușor.

14:00 Plecare spre orașul montan Elena.

14:30 O plimbare în orașul Elena – o oportunitate de a degusta și cumpăra delicatese locale din carne – populara șuncă marinată Elena din orașul Elena.

16:00 Plecare din orașul Elena.

20:00 Sosire în București.

Serviciul de ghid turistic specializat pe durata turului viticol este oferit de Aneliya Hristova – certificată WSET Nivel 2, coordonator al Hărții Turului Vinicol Nord-Est, Membru al Asociației Bulgare a Profesioniștilor în Vin.

Preț de 1.290 lei de persoană include, pe scurt:

– vizitarea a 3 crame și a unui Centru de degustare de vinuri
– 4 degustări de trei vinuri (opțional, degustare de vinuri suplimentare)
– 2 prânzuri cu delicioase preparate tradiționale bulgărești de casă
– cazare pentru o noapte la un hotel de 3 stele în Veliko Târnovo
– transport pe toată durata călătoriei cu un microbuz privat – cu plecare din Ruse
– informații specializate despre crame, prezentare generală a vinificației din regiune, caracteristicile soiurilor locale și procesul de producție.

Cina la Centrul de Degustare de Vinuri este opțională, dar nu este inclusă în preț.

Cele 4 regiuni promovate în nordul Bulgariei în perioada 17-18 mai 2025: Veliko Târnovo, Silistra-Turtucaia, Shumen-Provadia, Varna

Turul cu plecare de la București descris mai sus face parte dintr-o amplă campanie de promovare a cramelor din partea de nord-est a Bulgariei, în care sunt promovate crame, wine baruri / centre de degustare și bucate din 4 regiuni.

Regiunea Veliko Târnovo

Crama de vinuri Yalovo – 15 km de Veliko Tarnovo
Dragoshinov Winery – 15 km de Veliko Tarnovo
Wine Tasting Center – Centrul Istoric al orașului Veliko Târnovo
The New Vineyards – 10 km de Veliko Tarnovo
Varbovka Winery – 25 km de Veliko Tarnovo
Maryan Winery – Maryan Village – 10km de localitatea de munte Elena

Regiunea Silistra -Turtucaia

Pink Pelican – Silistra
Kainardja Winery – 15k m de Silistra
Opreff Winery – 15k m de Silistra
Mladen’s Winery – Turtucaia

Regiunea Targovishte – Shumen – Provadia (aproape de drumul Ruse-Varna)

Villa Ovcharovo – 10 km de Targovishte
Tsarev Brod Winery – 5 km de Shumen
Salla Estate – 30 km de Provadia

Orașul Varna

Varna Winery – 15 km de Varna
Chateau Boshnakoff – 5 km de Varna
DeVina Wine&Vinyards – 15 km de Varna
Prisoe Winery – 10 km de Varna
Jarava Winery – 20 km de Varna
Odesoss Winery – în Varna
Wine Bar – Wineground Bottles&Beans – în Varna