Un producător destul de nou, dar mult prea puţin cunoscut dacă ne raportăm la calitatea vinurilor pe care le oferă. La nivel de cunoscători, şi-a câştigat deja respectul meritat, ceea ce nu e puţin lucru.
Numele cramei: Crama Darie – str. Dunării nr.494B, Topalu, jud. Constanţa
Numele firmei: SC Vinum Capidava SRL – str. Dunării nr. 494B, Topalu, jud. Constanţa
Mărci comerciale: Cuvee, Străbun, Chardonnay de gheaţă, Capidava
Suprafaţa de vie în exploatare: 29,5 ha
Soiuri în plantaţie: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Fetească regală, Tămâioasă Românească, Muscat Ottonel, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot, Shiraz
Soluri: cernisol kastanoziom luto-nisipos cu textură calcaroasă
Capacitate cramă: 1.500 hl stocare
Winemaker: Dr. Ing. Nicu Laur Itu
Director General: Alexandru Darie
Degustări grupuri: da, grupuri mici, cu rezervare telefonică prealabilă
Contacte: Valentin Chiru, director vânzări – tel – 0741.208.770 , e-mail – office@cramadarie.ro , website – www.CramaDarie.ro
Crama Darie recomandă:
Sauvignon Blanc Străbun 2016
Sec, 13,9% vol.alc., IG Colinele Dobrogei
„Mezinul gamei Străbun, pentru că 2016 este prima vinificare monovarietală, ne-a surprins şi pe noi. Este dens, cu arome puternice, dar totodată revigorant, datorită acidităţii crocante” – Alexandru Darie
Un vin care îşi dezvăluie forţa încă de când îl torni în pahar. Onctuos, oferă cu largheţe note de soc, ardei gras verde şi iarbă, dar în timp virează către Lumea Nouă, adăugând în paleta aromatică fructe exotice şi note de brioşă. Extractul îi asigura în primul rând echilibru, dar şi un final lung, savuros, în care citricele şi fructele dulci sunt atinse de note de apio şi condiment. Un vin care, conştient de valoarea sa, nu mai simte nevoia să epateze. 88 p
Recomandări Vinul.Ro:
Cuvee Ruxandra Chardonnay 2014
Sec, 13,7% vol.alc., IG Colinele Dobrogei
Vinul e atrăgător de la prima vedere. Auriu cu tente verzui, sugerează opulenţă şi prospeţime. Însă are nevoie de aer pentru a-şi dezvălui complexitatea aromatică deosebită. În care regăseşti şi fineţe, şi prospeţime, şi eleganţă. E un Chablis cu apucături de Montrachet, pentru că notele de vanilie şi flori uscate străbat constant parfumurile de pară, gutuie şi miere, dar şi atingerile vegetale aproape crocante pe care le simţi şi în finalul lung, rotund, dulce-condimentat. 90 p
Chardonnay Străbun 2016
Sec, 13,9% vol.alc., IG Colinele Dobrogei
Un Chardonnay care îşi dezvăluie tipicitatea fără ostentaţie, păstrându-se, şi în nas, şi în gust, în zona echilibrului şi a eleganţei. Parfumuri fine de citrice, piersici şi papayasunt străbătute de vibraţii de fum, vanilie şi praf de piper alb, care accentuează eleganţa. Gustul e dens, onctuos, cu o aciditate un pic prea dură şi cu o notă frizzante, care potenţează aromele de piersică şi grapefruit roz, dar şi tuşele condimentate. 87 p
Străbun Alb 2016
Sec, 13,4% vol.alc., IG Colinele Dobrogei
Fetescă regală, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Tămâioasă românească
Cele două soiuri aromatice se afirmă în prolog, însă Feteasca şi Sauvignonul nu se lasă, oferind note florale şi tonic-ierboase, cât şi structura fermă pe care este clădit vinul. Gustul amplu este în armonie cu bogăţia olfactivă, notele dulci fiind completate de tuşe vegetale şi atingeri de condiment. Proaspăt, echilibrat, uşor băubil, chiar dacă se prezintă cu un corp la care nu te aşteptai, vinul merită cu prisosinţă 87 p
Cuvee Cristian 2013
Sec, 13,5% vol.alc., Cabernet Sauvignon, Merlot, IG Colinele Dunării
Dens, corprolent, are o exprimare de lord englez pus pe ghiduşii. Foarte complex aromatic, oferă parfumuri de coacăze, afine, dulceaţă de cireşe amare, străbătute de note de cafea, ciocolată, ierburi aromate, cutie de lemn, trufă neagră şi tabac. Atacul e amplu, rotund, cu impresii gemoase, în mediană explodează notele de băcănie, iar în finalul lung, dulce condimentat, pulsează note vegetale. 88 p, mai creşte.
