Vorbim despre cel mai mare producător din România. Cu aproape 3000 de hectare de vie în proprietate. Şi care, de câţiva ani, a început să puncteze tot mai mult în zona calităţii. Şi nu doar pentru vinurile de top. E rezultatul muncii unor oameni care au ştiut ce vor. Chapeau bas!
Numele cramei: Crama Jidvei – vinificaţie – Str. Garii nr. 45,loc. Jidvei
Crama Tăuni – vinificaţie – sat Tauni nr 249,comuna Valea Lunga
Crama Blaj – vinificaţie – municipiu Blaj,Str. Clujului
Crama Bălcaciu – vin spumant şi vinars – sat. Balcaciu,comuna Jidvei
Numele firmei: SC Jidvei SRL – str. Gării nr. 45, loc. Jidvei, judeţ Alba
Branduri: – vinuri liniştite -Tradiţional, Clasic, Premiat, Grigorescu, Nec Plus Ultra, Tezaur, Castel, Mysterium, Owner’s Choice (Ana şi Maria)
– vinuri spumante – Romantine, Jidvei, Mărgăritar
– vinars – Jidvei (VSOP), Vatra (VS)
Suprafață de viță de vie în exploatare: 2600 ha (+ 230 ha în Dobrogea)
Soluri: brune eumezobazice, brune argilo-iluviale tipice şi luvice
Altitudinea plantaţiilor: între 250 şi 600 metri
Expoziţia viilor: Sudică, Sud-Estică şi Sud-Vestică
Metode de conducere: înalt şi semiînalt, cu sistem de tăiere Guyot
Soiuri în plantaţie: Fetească regală 750 ha, Sauvignon Blanc 444 ha (+ 30,17 ha Cernavodă), Muscat Ottonel 390 ha, Riesling Italian 246 ha, Traminer roz 175 ha, Pinot Gris 70,5 ha (+31 ha Cernavodă), Fetească albă 85 ha, Rhein Riesling 77 ha, Chardonnay 64 ha, Fetească neagră 2 ha (+ 57 ha Cernavodă), Pinot Noir 48ha (+15 ha Cernavodă), Cabernet Sauvignon 26 ha (+7 ha Cernavodă), Merlot 2 ha (+ 26 ha Cernavodă), Syrah 32 ha (+13 ha Cernavodă), alte soiuri 85,5 ha
Capacitatea cramă: capacitate totală în cele 4 crame din Ardeal – cca. 29 milioane litri
Winemaker: dr. Ioan Buia
Director naţional: Costin Ghiţă
Degustări: Da – Grupurile de turişti sunt primite pe bază de rezervare şi cu riguroasă planificare.Spaţiile de cazare sunt rezervate din timp şi pentru un număr limitat de persoane.
Date de contact: Tel: 0258/881881 – Fax: 0258/881666 – e-mail: office@jidvei.ro
Jidvei recomandă:
Owner’s Choice Ana – Sauvignon Blanc 2016
Sec, 12,5%vol.alc., DOC-CMD Târnave-Jidvei
“Este o încântare pentru orice enolog să poată alege din cele peste 500 hectare de Sauvignon Blanc ale plantaţiei cei mai buni struguri, cu care mai apoi să desăvârşească un vin minunat, cu o surprinzatoare diversitate aromatică, perfect echilibrat şi completat de o mineralitate plăcută” – Dr. Ioan Buia – enolog
Galben-verzui în culoare, vinul te avertizează că e proaspăt. Ce nu-ţi spune din culoare, regăseşti repede în examinarea olfactivă: forţă şi eleganţă. Are tipicitate, cu flori de soc, citrice, ardei gras şi iarbă (chiar brusture), dar şi fine atingeri minerale. Lăsat mai mult în pahar, pleacă spre Noua Zeelandă, lăsând în urmă parfumuri de fructe exotice. Structura fermă, cu aciditate crocantă, susţine aromele elegante de citrice, mere verzi şi tuşele de mineralitate. Nu-i poţi reproşa decât tinereţea şi o protecţie sesizabilă olfactiv în primul minut. 89 p, dar poate mai mult.
Owner’s Choice Maria – Pinot Gris 2015 
Sec, 13%alc.vol., DDOC-CMD Târnave-Jidvei
Vinul debutează fără complexe, oferind iniţial parfumuri elegante de flori, cu salcâm, regina nopţii şi puţină iasomie. Dar apoi virează spre note fine de fructe exotice, printre care se strecoară atingeri de mineralitate. Diafan, chiar uşor apos în atac, vinul se dezvoltă pe parcursul gustativ, surprinzându-te cu arome dulci-amărui, care se completează foarte bine. În final, însă, apar senzaţii de căldură, date de alcoolul care scapă un pic de sub control. 86 p
Owner’s Choice Ana – Chardonnay 2016
Sec, 12,5% vol.alc., DOC-CMD Târnave-Jidvei
Un Chardonnay şcoală, care se manifestă ca atare din momentul în care i-ai scos dopul. Parfumurile aşteptate sunt prezente la datorie: citrice, banane, fructe tropicale, lemnul completează elegant cu note fine de vanilie şi fum, iar întregul este acoperit de tuşe onctuoase de unt şi de atingeri minerale. Gustul este mai proaspăt decât te aştepţi, un rest de CO2 potenţând aromele de citrice şi piersici încă nu foarte coapte, echilibrate de senzaţii tonic-minerale. 88 p
Mysterium Rose 2016
Sec, 12,5% vol.alc., DOC-CMD Târnave-Jidvei
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah
Un rose „somon” clar şi strălucitor, care aduce în nas note discrete şi echilibrate de fructe de pădure, spumă de cappuccino, tuşe vegetale, dar şi o senzaţie de bombonică. Atacul e ferm, proaspăt, surprinzător de plin, cu arome de cireşe, frăguţe şi grapefruit roz, iar finalul mediu e dominat de note citric-vegetale, peste care apar fine atingeri de piper alb. Curat, proaspăt, răcoritor, vinul merită 87p.
Nec Plus Ultra Roze 2016
Demisec, 12,5%vol.alc., DOC-CMD Târnave-Jidvei
Un rose mai dens, mai compact, mai închis la culoare, creat pe stil comercial, cu nota de bombonică Cip la putere în prima înfăţişare. Care dispare treptat, lăsând loc parfumurilor de fructe de pădure şi tuşelor vegetale, dar şi unei componente fenolice. Gustul, în schimb, e proaspăt, răcoritor. Restul de zahăr îndulceşte aciditatea şi susţine mai bine aromele de căpşune, zmeură şi mandarină, dar şi notele de cafea şi iarbă. 85p