Așa cum am anunțat în avanpremieră, finalul lunii iulie 2024 a fost marcat de deschiderea unui nou magazin specializat în vinuri și băuturi spirtoase de calitate – Good Booze Târgoviște. Am asistat la inaugurare, unde în afară de publicul local au ținut să fie prezenți și reprezentanți ai cramelor autohtone, membri ai Ordinului Cavaleresc European al Vinului (OEVE) precum Sergiu Nedelea și Marius Farmazon și colegii lor, ca și reprezentantul Confreriei Sabre d’Or și formatorul de Eurosomelieri Marian Timofti. În cuvântul de introducere, eurosomelierul Marian Stoica Sabarus (foto jos) – cel care a mentorat și a animat apariția conceptului Good Booze – a vorbit despre importanța unui astfel de loc, care aduce laolaltă într-un spațiu generos o oferta vastă, care include atât „hit-uri comerciale de mare succes” de la crame industriale mari, cât și produse de nișă de la producători tip boutique. Stoica Sabarus a mai insistat și asupra dimensiunii educative a magazinului, care și-a propus să găzduiască periodic evenimente de degustare și explorare a gusturilor și culturii vinului atât în camera principală de la parter, cât și în  salonul  privat de la demisol.

Inaugurarea Good Booze, „un succes și pentru Școala Europeană de Somelieri – filiala România”, spune Marian Timofti

Invitat să sabreze festiv câteva sticle de șampanie la inaugurare în calitate de reprezentant al Confreriei Sabre d’Or pentru România și de formator în domeniu și fondator al Federației Naționale a Degustătorilor Autorizați din România (FNDA), Marian Timofti a declarat: „Good Booze este în mod cert un câștig pentru consumatorii din Târgoviște și din împrejurimi, dar este și un motiv de bucurie pentru noi, fiindcă este – după știința noastră, cel puțin – al șaptelea magazin deschis în România de cineva care a absolvit cursurile Școlii Europene de Somelieri din România„. Timofti a spus că îi invită pe producătorii de vin din România să măsoare succesul acestei forme de învățământ prin acest tip de influență pe care cursurile oferite de el le generează. El a mai vorbit și despre inițiativa unor absolvenți ai Școlii Europene de Somelieri rezidenți în străinătate de a pune bazele „Cupei importatorilor” în noiembrie, la Ia – un concurs de vinuri din soiuri românești care să fie evaluate de către importatori din alte țări în vederea exportării pe respectivele piețe.

Good Booze este unul dintre cele doar trei „locații de 5 pahare” pentru vin din România, potrivit OEVE

Odată cu inaugurarea, după ce fusese pre-evaluată aplicația, locația Good Booze Târgoviște a primit și placheta de „locație de 5 pahare” (echivalentul a 5 stele și maximum posibil) pentru vin – recomandare aplicată sub forma unei plachete pe frontispiciul clădirii și a unei cupe acordate managerului după o analiză a reprezentanților OEVE care ia în calcul criterii ca mărimea spațiului și a portofoliului comercializat, numărul de crame românești, diversitatea de categorii de vin puse în vânzare și pregătirea personalului. După cum a anunțat Sergiu Nedelea cu ocazia amplasării plachetei, Good Booze este una dintre cele doar 3 locații care beneficiază de această clasificare în România și, totodată, o recunoaștere a activității managerului Horațiu Oțelea (foto jos, cu cupa).

Gazdele mi-au făcut cinstea să-mi încredințeze și mie microfonul pentru câteva minute, ocazie cu care am remarcat seriozitatea investiției și beneficiile pe care le aduce locuitorilor din zonă și le-am urat „La cât mai mulți ani și evenimente plăcute”!