“Vinuri mari din crame mici” – noua serie de evenimente food and wine pairings la The Wine Club a debutat cu vinurile Cramei Aramic

Wine Club-ul Vinexpert de pe bd. Unirii nr. 20 a început,  pe 20 septembrie, seria evenimentelor “Vinuri mari din crame mici”  (anunțată anterior aici)  cu prezentarea vinurilor de la Crama Aramicîn asociere cu preparate tradiționale specifice Banatului, reinterpretate de chef-ul localului, Savel Coca, astfel:

Vinuri albe: Crama Aramic Sauvignon Blanc, DOC CMD Banat Silagiu; Crama Aramic Alb de Silagi, Muscat Ottonel+Sauvignon Blanc+Fetească Albă, DOC CMD Banat Silagiu. Pairing culinar: Clătite cu urdă sărată și mărar.
Vin Rose: Crama Aramic Roze Pinot Noir, DOC CMD Banat Silagiu. Pairing:  Curcan poșat în Pinot Noir rose, în crustă de ierburi și boia, cu piure de păstârnac și baby morcovi caramelizați.
Vinuri Roșii: Crama Aramic Feteasca Neagră, DOC CMD Banat Silagiu; Crama Aramic Cabernet Sauvignon, DOC CMD
Crama Aramic Rosu de Silagi, DOC CMD Banat Silagiu. Asociate cu Gulaș de vită cu sos roșu de Silagi, servit în cartof copt.


 

Note de degustare

(Silvia Palașcă)
Sauvignon Blanc 2017 – 13, 9 % vol. alc.; galben pai; nas: pere, flori albe, exotic, fresh, fără lemn; gust: mere verzi, pere, ananas, papaya, grepfruit roz.  Alcool bine integrat, post gust lung, similar vinurilor din Lumea Nouă (Malborough).
Alb de Silagi 2017 – 13,7% vol. alc.  Cupaj Muscat Ottonel (sec) + Sauvignon Blanc + Fetească Albă.  Galben pai / nas flori de soc, flori de câmp, tei, miere; gust: mineral, proaspăt, confirmă nasul. Ușor, răcoritor, preferatul publicului alături de clătite.
Aramic rose 2017 – 13,7% vol. alc. Roz pal, pudrat (Provence); nas discret, fructe roșii ( frăguțe, zmeură) proaspete; gust: cireșe roșii, trandafiri. Aciditate perfect susținută de alcool, sec, elegant, a completat bine curcanul în crustă, notele delicate din vin fiind contrabalansate de condimente.
Fetească Neagră 2016 – 14,8% vol. alc. Rubiniu intens; nas: prune uscate, vanilie, condimente (cuișoare); gust: fructe negre fără supraextracție. Se simte discret baricul, tanini intenși, mai mult decât la Cabernet Sauvignon. Similar Shirazului din Lumea Nouă. 
Cabernet Sauvignon 2016 – 14,3% vol. alc.  Rubiniu intens; nas: prune uscate, lemn, tabac; gust: fructe negre (coacăze, cireșe negre). Postgust lung tanini medii, rotunzi.
Roșu de Silagi 2016 – 12,7% vol. alc. cupaj Cabernet Sauvignon + Merlot + Fetească Neagră. Rubiniu deschis, violaceu pe margine; nas: fucte roșii coapte, vișine, cireșe, prune uscate; gust: condimentat (piper roșu, cuișoare), coacăze. Post gust mediu, echilibrat, tanini încă tineri. Bine asociat cu gulașul.

Vinexpert susține micii producători de vinuri de calitate

Vinexpert va continua aceste evenimente, care vor fi anunțate din timp atat pe pagina brandului, cât și pe site-ul vinul.ro. Foarte important de spus este că la pe lângă fapul că publicul interesat are ocazia de a degusta mai multe vinuri de calitate, produse de crame mai mici din țară, pot afla direct de la reprezentanții acestora povestea cramei, detalii despre tipurile de vin produse, modalitățile de producție, originalitate, inovație, premii obținute pe plan intern și international ș.a. Vinurile sunt însoțite de preparate sau de produse tradiționale din zona geografică a cramei, pregătite de chef-ul localului. Toate într-o atmosferă informală, relaxată, de bună-dispoziție.

Prin acest proiect, Vinexpert și-a propus să susțină micii producători români de vinuri premium, care au abordări moderne, inovative și orientate către calitate. Producătorii români mici și medii nu, au de regulă, mijloacele de promovare ale marilor case de vin consacrate și nici volumele necesare să facă presiune pe piață, astfel că Vinexpert îi sprijină prin mai multe acțiuni precum:
-promovarea brandurilor acestora în locațiile proprii și partenere;
-cresterea notorietății acestora și pozitionarea corectă pe piață, asigurarea de șanse corecte în cadrul competiției
-creșterea ponderii noilor branduri românești în vânzările Vinexpert.
-listarea nu doar de vinuri de la cei mai buni și cunoscuți producători, dar și de la cei mai mici care obțin calitate.
La fiecare  eveniment, etichetele producătorului partener au discount-uri de 20% (În seara respectivă) și de 10%-15% (în urmatoarele 2 săptămâni). Deasemenea, unul dintre vinurile alese de publicul participant (încurajând astfel și interactivitatea cu clienții) se introduce și la pahar la vânzare timp de 2 saptamani în ambele locații Vinexpert – The Wine Club și The Wine Bistro.
Proiectul presupune și reorganizarea magazinului online vinexpert.ro în scopul includerii unei secțiuni dedicate  în structura acestuia și promovarea de discounturi speciale.
Vinexpert asigură, astfel, un canal premium, dedicat interacțiunii clientilor din portofoliul său cu crame si vinuri noi, valoroase.
Proiectul își propune să genereze interes, sa creasca popularitatea etichetelor de mare calitate și originalitate ale unor case de vin mai mici, cu minime eforturi financiare comune, precum și  educarea consumatorilor de vinuri premium în scopul achiziționării și a altor produse românești de calitate decât cele cu forță mare de comunicare și promovare pe piață.

Rezervări pentru evenimentele viitoare se pot face la nr.de telefon 0740.166 .023