Am spus în titlu că e vorba de un model, și o să explic în continuare de ce! La ora la care scriu aceste rânduri, târgul organizat în 5-6 mai 2025, pentru a doua oară, de către distribuitorul specializat în băuturi HoReCa & magazine specializate Target Media International – TMI Wine & Spirit Fair – s-a încheiat cu succes la NUBA White, în Herăstrău. Am fost acolo în ambele zile și am câteva constatări care ar trebui să dea idei și altor operatori relevanți din toată țara. Dar, mai întâi, ca să vă faceți o idee despre ce și cum s-a întâmplat, vedeți aici imagini realizate de Sorin Retevoi și un montaj video de la eveniment, realizat de SavorTV: https://youtu.be/PLAhXgJnVDc?si=aBvhkzgTI0THW1dE

Câteva beneficii ale unui târg specializat de băuturi HoReCa și de retail specializat

Dincolo de listele cu produsele distribuite, degustarea și cunoașterea nemijlocită a băuturilor de către revânzători ajută actul comercial, indiferent dacă e vorba de HoReCa sau de retailul specializat. Doar că unele astfel de produse sunt prea scumpe ca să poată fi prezentate detaliat întregului personal relevant din fiecare locație, iar procesul în sine ar fi prea mare consumator de timp. De aceea, un târg care să reunească pe termen scurt cât mai mulți clienți cu cât mai mulți furnizori este, de departe, o inițiativă mai eficientă.

Lipsa publicului de tip „gură-cască” este, și ea, în sine, un mare plus: profesioniștii au timp mai mult să discute mai în detaliu lucrurile de interes reciproc.

Producătorii primesc feedback nemijlocit, sincronizat, de la oamenii care vând produsele lor către clienții finali. Au și ocazia să spună, la rândul lor, acestor oameni, care sunt avantajele competitive ale produselor lor, care sunt campaniile și oportunitățile de promovare.

Operatorii HoReCa și din retailul specializat au ocazia să schimbe experiențe cu alții ca ei – iar într-o țară în care nu te poți baza pe cifre statistice relevante, ăsta e un mod de a afla despre noi trenduri și de afla noi modele de business, strategii sau tehnici de vânzare mai eficiente.

Nu în ultimul rând, socializarea și crearea unor legături și amintiri personale între membrii lanțului specific de comerț contribuie, la rândul lor, la facilitarea business-ului.

În continuare, un articol și un VIDEO publicat de G4Food.ro în care expozanții înșiși vorbesc despre beneficiile târgului TMI Wine & Spirit Fair 2025: https://g4food.ro/unde-se-decid-listele-de-vin-din-horeca/