Author
Adelina Boboc

MAUVE Wine Experience (6-7 septembrie) – Două zile de festival cu muzică şi proiecţii de film în via de la Tohani

În perioada 6-7 septembrie 2019 are loc cea de-a treia ediție a unui festival unic de muzică și film în mijlocul viei Tohani România. La doar o ora și jumătate de București, în plină perioadă de cules, MAUVE – Wine Experience aduce publicul în inima naturii, pentru două seri memorabile de toamnă cu plimbari prin vie, concerte, proiecții de film, degustări de vinuri, concursuri de cules și de fotografie și multe alte experiențe speciale. [...]

150 de vinuri vă așteaptă la Snagov pe 14 și 15 septembrie, la a doua ediție a Festivalului Vinului Moldovei

Pe 14 și 15 septembrie, vinul, muzica și cultura moldovenească se reîntâlnesc în spațiul natural oferit de Lagoo-Snagov, la cea de-a doua ediție a Festivalului Vinului Moldovei, organizat de Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV), care reunește toate cramele din Republica Moldova sub brandul de țară Vinul Moldovei. O legendă vie. [...]

La Sapata, organic, cu calul!

Crama La Sapata (Delta Dunării) a fost o surpriză plăcută pentu toată lumea la evenimentul Vinul.ro de la Constanţa, vinurile lor fiind apreciate atât în cadrul concursului, cât şi în cele două zile de expoziţie. Hit-ul a fost Aligote-ul deosebit de aromat şi expresiv, urmat de un frizante artizanal rose, din Băbească Neagră, care a mers perfect cu “minunile” pregătite de Carmen Paraschivescu în cadrul demonstraţiei de live cooking. Am vorbit despre specificul terroir-ului, gândirea din spatele vinurilor, dar şi despre importanta promovarii  tradiţiilor regionale de la Sorin Ovidiu Bordea, reprezentant al Cramei La Sapata. [...]

Paul Fulea, Crama Histria: Nikolaos înseamnă viitor. Dobrogea a renăscut

E limpede că vinurile românești au devenit în ultimele decenii tot mai bune, odată cu accesarea fondurilor europene și cu creșterea competitivității și a educației pieței autohtone. Dar există și un revers al acestei valoroase “medalii”: uniformizarea gusturilor și aromelor sub efectul replantărilor cu soiuri internaționale și sub efectul utilizării tot mai largi a unor tehnologii “sigure”. Am stat de vorbă pe acest subiect cu Paul Fulea, proprietar și producător de vin la Crama Histria, după ce am descoperit, între vinurile prezentate de el la concursul de vinuri dobrogene organizat de revista noastră la Constanța, în 14-16 iunie, unele care poartă în denumire ideea de “terroir”. [...]

O revelație dobrogeană: Primordial organic, pe trend biodinamic

Spre marea surpriză a organizatorilor, un Chardonnay românesc certificat “organic” s-a clasat pe primul loc la concursul de vinuri dobrogene derulat la Constanța în 14 iunie 2019. E Primordial, de la Domeniul Bogdan – și este, cred, pentru prima dată când un vin astfel certificat depășește nivelul de calitate caracterizat de obicei drept “aaa, daa, interesant, ce înseamnă asta organic”. Am căutat să aflăm mai multe detalii despre Chardonnay-ul Primordial de la Oana Stan, marketing manager – mai ales că și o Fetească neagră purtând aceeași denumire și certificare a obținut un punctaj de top. [...]

Shaorma “cu de toate” – produs tradiţional românesc? Merge si cu vin?

“Shaorma cu de toate&more” a continuat seria dezbaterilor Unexpected by Apropo Tv, după “Circ prost, pâine bună”, despre care am scris aici. Ce înseamnă shaorma pentru români şi dacă îşi depăşeşte condiţia de aliment, ajungând un simbol culinar, au încercat să desluşească moderatorii Andi Moisescu şi Dragoş Vasile, alături de invitaţii lor – Cosmin Dragomir, istoric culinar (gastroArt), Chef Foa şi Iulian Comănescu, jurnalist. [...]

Wine&food, concerte, Wimbledon, ploaie – de toate, pentru toţi la Palatul Parlamentului, în week-end-ul trecut

A fost un week-end plin la Palatul Parlamentului, unde s-a desfăşurat a treia ediţie a celui mai mare eveniment de vin şi street food din România, Wine&Street Food Festival. Vizitatorii au avut la dispoziţie, timp de trei zile, vin şi mâncare pe toate gusturile, concerte live şi memorabilul meci de tenis de la Wimbledon, pe care l-au putut urmări pe ecranul instalat la intrare. [...]

Reflectoarele pe Dobrogea: Ce spun expozanţii evenimentului Vinul.ro şi bucate dobrogene

Ne bucurăm ca am stârnit reacții pozitive din partea mass-media și am căutat să vedem şi reacţia expozanţilor din domeniul vinului care au fost alături de noi, atât la concurs, cât şi în cele două zile de expo food&wine. Toți au fost încântați să participe la demersul nostru și consideră că astfel de inițiative sunt binevenite în peisajul autohton, pentru că nu fac decât să contribuie la educația publicului și a gusturilor acestuia. Toţi au fost de acord că promovarea de acest tip, printr-un efort colectiv, este mai bună decât individualismul şi că trebuie să ne unim forţele pentru a pune în valoare vinurile şi gastronomia românească. [...]